{"id":579,"date":"2009-08-02T16:19:43","date_gmt":"2009-08-02T14:19:43","guid":{"rendered":"http:\/\/forum.libpf.com\/test\/wordpress\/?p=579"},"modified":"2010-11-14T10:39:30","modified_gmt":"2010-11-14T10:39:30","slug":"vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/calomelano.it\/?p=579","title":{"rendered":"Nessuno vuole il vino low-alcohol"},"content":{"rendered":"<p>Da ieri 1 agosto \u00e8 entrata in vigore la fase finale della <a title=\"OCM vino\" href=\"http:\/\/ec.europa.eu\/agriculture\/capreform\/wine\/index_it.htm\" target=\"_blank\">riforma del settore vitivinicolo<\/a> comunitario; i produttori nazionali sono avversi alle pratiche enologiche innovative: <strong>zuccheraggio<\/strong>, <strong>acidificazione<\/strong>, <strong>deacidificazione<\/strong>, riduzione del contenuto d&#8217;alcol (anche se le prime tre le han sempre messe in atto in tanti illegalmente).<\/p>\n<p>Sul sito del ministro dell&#8217;agricoltura in particolare <a title=\"OCM, ZAIA: DA DOMANI IN VIGORE, ABBIAMO LIMITATO LE CRITICIT\u00c0\" href=\"http:\/\/www.lucazaia.it\/it\/index.php?s=stampa&amp;p=comunicati_view&amp;id=21bdf3faa8401d47f9d18fc0b572af82\" target=\"_blank\">si legge<\/a>: <em>Nonostante la normativa Comunitaria consenta di produrre e commercializzare il &#8216;Vino dealcolato&#8217; &#8230; possiamo essere certi che il Ministero non autorizzer\u00e0 mai la produzione di detta bevanda&#8230; Non potremo per\u00f2 vietare l&#8217;ingresso nel nostro Paese di detti &#8216;vini dealcolati&#8217;.<\/em><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.gaja.eu\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-580    alignleft\" style=\"margin-left: 5px;margin-right: 5px\" src=\"wp-content\/uploads\/2009\/08\/gaja-barbaresco_gimped1.jpg\" alt=\"Bozza di avvertenza su prodotto nazionale di gran pregio\" width=\"173\" height=\"374\" \/><\/a>Da una parte si abbassano i limiti per l&#8217;alcol alla guida e si emanano leggi e grida a livello locale per vietare il consumo di alcolici ai minori. Dall&#8217;altra il ministro e i suoi amici non vogliono il vino <strong>alcohol-free<\/strong> (mentre la birra gi\u00e0 esiste!). E l&#8217;idea di etichettare le bottiglie di alcolici con delle <strong>avvertenze<\/strong> simili a quelle che si trovano sui prodotti contenenti tabacco resta eresia pura (d&#8217;altronde neanche in Afghanistan sull&#8217;<strong>oppio<\/strong> ci scrivono che crea un\u2019elevata dipendenza).<\/p>\n<p>L&#8217;<strong>ipocrisi<\/strong><strong>a<\/strong> \u00e8 evidente e funzionale ai business agrario prima e della sicurezza poi. Se si vuole veramente insegnare a un bambino a non mangiare troppo cioccolato, basta non farglielo trovare e se lo trova ripetergli che fa male; sarebbe assurdo mettergli le tavolette sotto il naso e poi punirlo dopo che le ha mangiate. Invece in questo caso \u00e8 proprio cos\u00ec: minorenni o maggiorenni tutti ci becchiamo la pubblicit\u00e0 degli alcolici &#8211; mentre i rischi restano nell&#8217;ombra, in modo che il consumo possa avvenire copioso. Poi si invoca la tolleranza zero, in modo da far prosperare il business della sicurezza e del controllo, le telecamere, i posti di blocco, gli alcoltest, le forze dell&#8217;ordine.<\/p>\n<p>Ma se uno ci pensa, una <strong>logica perversa<\/strong> c&#8217;\u00e8, eccome se c&#8217;\u00e8..<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da ieri 1 agosto \u00e8 entrata in vigore la fase finale della riforma del settore vitivinicolo comunitario; i produttori nazionali sono avversi alle pratiche enologiche innovative: zuccheraggio, acidificazione, deacidificazione, riduzione del contenuto d&#8217;alcol (anche se le prime tre le han sempre messe in atto in tanti illegalmente). 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